「大おお型がた精せい米まい機き」でヌカや胚はい芽がを取とり除のぞき、玄げん米まいから白はく米まいにするよ。
ヌカや胚はい芽がを取とり除のぞいたお米こめを「精せい米まい」というんだ。
お米こめの重おもさは、精せい米まいすることでもとの9割わりくらいまで減へるんだよ。
この「大おお型がた精せい米まい機き」で3段だん階かいに分わけて精せい米まいをすると、玄げん米まいが白はく米まいに変へん身しんするんだ。